{"id":4398,"date":"2024-07-03T14:03:14","date_gmt":"2024-07-03T12:03:14","guid":{"rendered":"https:\/\/selectedv2.wdwc.dev\/nyheder\/fraan-hollandska-vaxthus-till-svenska-tomater-hur-foodventures-forandrar-jordbruket\/"},"modified":"2024-07-03T14:03:14","modified_gmt":"2024-07-03T12:03:14","slug":"fraan-hollandska-vaxthus-till-svenska-tomater-hur-foodventures-forandrar-jordbruket","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/selectedv2.wdwc.dev\/se\/nyheder\/fraan-hollandska-vaxthus-till-svenska-tomater-hur-foodventures-forandrar-jordbruket\/","title":{"rendered":"Fr\u00e5n holl\u00e4ndska v\u00e4xthus till svenska tomater: Hur FoodVentures f\u00f6r\u00e4ndrar jordbruket"},"content":{"rendered":"

Du kan se videon h\u00e4r<\/a><\/p>\n

Dutch FoodVentures har insett att v\u00e5rt s\u00e4tt att producera mat m\u00e5ste ompr\u00f6vas. Under de kommande 40 \u00e5ren m\u00e5ste vi producera samma m\u00e4ngd mat som under de senaste 8.000 \u00e5ren, och traditionellt jordbruk \u00e4r inte l\u00e4ngre n\u00f6dv\u00e4ndigtvis h\u00e5llbart i l\u00e4ngden.\u202fDet \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r FoodVentures har utvecklat en l\u00f6sning p\u00e5 denna utmaning: tekniska l\u00f6sningar som st\u00f6der produktionen av f\u00e4rsk mat p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt.<\/p>\n

FoodVentures grundades 2011 av Dirk Aleven och f\u00f6ddes ur en intressant iakttagelse: en stor del av de nederl\u00e4ndska gr\u00f6nsakerna hamnade p\u00e5 tallrikar i andra l\u00e4nder.<\/p>\n

Och det \u00e4r kanske inte s\u00e5 konstigt, f\u00f6r i Nederl\u00e4nderna \u00e4r man experter p\u00e5 v\u00e4xthusodling. Det \u00e4r en teknik som har utvecklats och f\u00f6rfinats under m\u00e5nga \u00e5r. Historiskt sett har v\u00e4xthusen varit enkla glaskonstruktioner f\u00f6r att f\u00f6rl\u00e4nga s\u00e4songen tills det ser ut som de v\u00e4xthus vi k\u00e4nner till idag, men innovativ teknik som g\u00f6r det m\u00f6jligt att styra klimatet i v\u00e4xthuset in i minsta detalj och d\u00e4rmed producera mat \u00e5ret runt.<\/p>\n

Idag exporterar 80% av de nederl\u00e4ndska v\u00e4xthusproducenterna till marknader som Tyskland, England, Hong Kong och Saudiarabien.\u202fMed 6.000-8.000 hektar v\u00e4xthusyta \u00e4r konkurrensen stenh\u00e5rd.\u202fInnovation \u00e4r nyckeln till \u00f6verlevnad och FoodVentures utmanar status quo.<\/p>\n

De tror inte p\u00e5 att exportera mat, energi och arbetskraft.\u202fIst\u00e4llet fokuserar de p\u00e5 att exportera teknik och v\u00e4xthuskoncept som m\u00f6jligg\u00f6r lokal produktion n\u00e4ra konsumenterna.<\/p>\n

Sverige \u00e4r ett perfekt exempel.\u202fIdag importeras 86% av tomaterna fr\u00e5n Nederl\u00e4nderna eller Spanien.\u202fFoodVentures teknik kan f\u00f6r\u00e4ndra denna bild genom att etablera v\u00e4xthusproduktion i Sverige och d\u00e4rmed f\u00f6ra f\u00e4rska tomater n\u00e4rmare de svenska konsumenterna.<\/p>\n

FoodVentures tror att konsumenterna i framtiden kommer att vilja veta var deras mat kommer ifr\u00e5n.\u202fH\u00e5llbarhet och transparens \u00e4r nyckeln.\u202fDe f\u00f6r v\u00e4xthusen n\u00e4rmare konsumenterna och skapar ett system som kombinerar holl\u00e4ndsk kunskap och effektivitet med lokal produktion.<\/p>\n

Tidigare anv\u00e4nde v\u00e4xthusen fossila br\u00e4nslen.\u202fP\u00e5 FoodVentures ligger fokus p\u00e5 att ta tillvara \u00f6verskottsv\u00e4rme fr\u00e5n industrin som annars skulle g\u00e5 till spillo.\u202fI v\u00e4xthusen anv\u00e4nds v\u00e4rmen f\u00f6r att skapa ett optimalt mikroklimat d\u00e4r v\u00e4xterna absorberar CO2 och producerar uts\u00f6kta lokala tomater.<\/p>\n

Ett exempel p\u00e5 detta s\u00e4tt att odla finns i Fr\u00f6vi i Sverige. Projektet kallas Selected RegEnergy Fr\u00f6vi och best\u00e5r av ett 100.000 m2<\/sup> stort v\u00e4xthus d\u00e4r tomater kommer att produceras med hj\u00e4lp av \u00f6verskottsv\u00e4rme fr\u00e5n en n\u00e4rliggande pappersvarufabrik i ett cirkul\u00e4rt system. V\u00e4xthuset kommer att producera 8.000 ton tomater per \u00e5r.<\/p>\n

Se alla videor h\u00e4r:<\/strong><\/p>\n